液氮速凍機:一種高效的冷凍設備

更新時間：2024-06-04 點擊次數(shù)：2615

　　液氮速凍機是一種高效的冷凍設備，利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。目前在國外液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領域。

　　液氮速凍機組成結構包括以下幾個部分：

　　1、物料支架：采用移動式可調(diào)304不銹鋼材質(zhì)的物料架循環(huán)系統(tǒng)，可以根據(jù)實際需求進行調(diào)節(jié)，方便操作。

　　2、制冷系統(tǒng)：采用液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，雙電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風機循環(huán)制冷，能夠快速降低溫度，提高冷凍效率。

　　3、設備保溫：保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫，厚度達到160mm，具有優(yōu)異的保溫性能和安全性。

　　4、設備系統(tǒng)：采用德國進口的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)均勻的冷凍效果。

　　5、風冷循環(huán)：配備大功率風機和加強型軸流風扇，風速可調(diào)，能夠快速均勻地降低溫度。

　　6、設備控制：采用觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng)，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶有溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。

　　7、設備維護：機體底部帶有排水出口，易于清洗和維護。長壽命低耗材設計，降低了設備的使用成本。

液氮速凍機

關于我們
公司簡介
產(chǎn)品中心
液氮加注機液氮真空管道液氮速凍機液氮容器液氮深冷箱液氮儲罐二氧化碳儲罐壓縮機速凍機屏幕分離機
新聞中心
公司新聞技術文章
聯(lián)系我們
在線留言聯(lián)系方式

掃碼關注

電話：15397616001

郵箱：307072755@qq.com

地址：四川省大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號